Scheda tecnica FP140N
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FP140N/EM - FORNO PER PIZZA
Scheda tecnica
Caratteristiche Materiale di costruzione Refrattario alta qualità Capacità 10 Pizze | ||
Dimensioni Ingombro H cm 65x160x178 Camera di combustione Ø cm 140 Interno canna fumaria Ø cm 20 Peso al grezzo kg 980 | ||
Combustibile • Legna | ||
Accessori in dotazione • Portina in lamiera • Raccordo per tubo Ø cm 20 | ||
Descrizione
Un forno dalle grandi capacità: 10 pizze, alte temperature, resistenza termica sono le caratteristiche che rendono il modello FP140 adatto alle grandi pizzerie. Le ampie dimensioni permettono di cuocere in contemporanea molte pizze senza tuttavia rinunciare a una resa qualitativa superiore!
Questi fornisono integralmente composti da materiale di prima scelta altamente refrattario; se opportunamente coibentati, inoltre, sono in grado di conservare alte temperature fino a 12/15 ore dopo l’utilizzo. Possono essere installati all’esterno (prevedendo una idonea copertura) oppure all’interno. È necessario coibentarli adeguatamente sia sotto al piano fuoco sia sopra la cupola, per mantenere a temperatura il piano cottura e la volta.